Sardines grillées
Ingrédients:
8 sardines moyennes
2 cuilléres à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail pelées
sel et poivre
16 tranches de baguettes
1 citron
Badigeonner les sardines nettoyées d'une cuillére d'huile d'olive
Saupoudrer de sel et de poivre
Frotter les tranches de baguettes avec de l'ail
Badigeonner d'huile d'olive
Griller les tranches de pain
Griller les sardines
Servir avec des tranches de citron
Sardines au four
Ingrédients:
1 kg de sardines
2 citrons
3 cuilléres à soupe d'huile d'olive
1cuillére à soupe de thym frais
2 cuillére à soupe de vinaigre blanc
2 cuilléres à soupe de persil haché
2 cuilléres à soupe de chapelure
Sel et poivre
Nettoyer les sardines
enlever les tetes
arroser les sardines de jus d'un demi citron
Couper le reste des citrons en lamelles trés fines
Préchauffer le four
Huiler un plat allant au four
Arranger les tranches de citron au fond du plat
Saupoudrer de thym
arranger dessus les sardines
Saler et poivrer
Verser dessus le reste d'huile d'olive et le vinaigre blanc
mélanger la chapelure et le persil
Répandre le mélange sur les sardines
Mettre au four pendant 15 mn
servir chaud